钾肥可促进蒜瓣生长发育，增产明显。
蒜头开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥。
钾肥对大蒜的影响是显著提高大蒜维生素c含量。
钾肥是供植物生长需要的钾素养分的肥料，并能使植物茎根粗壮，不易倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病能力。
