新鲜金银花不宜直接泡水喝,必须先摘下后用开水冲泡或晾干,或在太阳下晾干后方可饮用。喝金银花水有清热解毒的功效,还有一定的通络、抗菌、抗病毒的作用,比如很多感冒药都含有金银花成分,所以有中药抗菌素的美称,对美容、减肥和保健养生都有神奇的效果,连续喝十天不能过多,因为金银花属凉性,长期喝会导致肠胃不适。
采摘的金银花最好清洗一下再泡水喝。金银花清热解毒去火泡水喝很好。