合理的施用基肥，翻耕要达到深度，化肥施用时注意采取少量多次的原则，第二年春季返青以后，在蒜薹和蒜头的形成期必须及时的结合浇水进行追肥。播种时必须掌握好温度，日平均气温在20～22℃时进行播种，如果是采用覆膜播种可以比露地播种时间再推迟7～10天，在越冬之前必须达到壮苗的标准。
如果是缺磷导致大蒜红叶，需要及时给大蒜补充磷肥；如果是因为白腐病导致大蒜红叶，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍稀释喷雾，使用间隔时间为10天。叶枯病可以使用70%百菌清可湿性粉剂500~600倍稀释喷雾；锈病的发病初期，使用15%粉锈宁可湿性粉剂500倍稀释喷雾，10~15天一次，连用2~3次。
大蒜红叶可能是缺磷，也可能是白腐病等病害导致。如果是缺磷，需要及时给大蒜补充磷肥；如果是白腐病导致大蒜红叶，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍稀释喷雾，使用间隔时间为10天。
