百香果不能用开水冲。因为百香果内富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。而且，热水泡百香果会让果汁更酸。如果真的很想用热水泡，建议冲泡百香果的水温控制在60度左右，不破坏水果的营养。
百香果是可以直接放水喝的,但是容易让蛋白质发生变质会降低百香果的营养。
百香果泡水喝不会造营养流失。
如果水温不是过高，百香果泡水喝，营养不会流失。
