相关卤才的知识

猪脚毛怎么快速去掉 | 猪脚怎么卤才入味

猪脚，就是我们经常说的猪蹄。很多人都吃过卤猪蹄，会发现有时候的卤猪蹄很好吃，很有味，而有时候呢？却很淡，没味道。小编呢，对卤猪蹄也还是比较喜欢吃的，所以呢，今天小编在这里，整理了一套猪蹄怎么卤才入味的方法。这样，朋友们在家......

04-21

需将白煮蛋放入卤水中炖煮 | 卤蛋怎么制做

1、利用红曲及其他辅料先调制卤汁。2、洗净鲜蛋，放入加有1小匙盐的清水中煮沸6-8分钟，待蛋白凝固后，捞出浸入冷水中冷却，然后捞出剥去蛋壳（可在表面用小刀轻划数道裂纹）。3、将处理好的蛋放入卤汁中，文火加热卤制15-25分钟，待......

01-01

猪耳朵怎么卤 | 猪耳朵怎么做好吃又简单

小编看到猪耳朵就不行了，口水淌了一地，猪耳朵是小编最喜欢吃的一道菜，小编最喜欢的就是卤猪耳朵吃，一般来说猪耳朵是下酒菜，可以卤着吃，也可以爆炒着吃，味道都是不错的哦。个人觉得，猪耳朵是猪身上最好吃的东西了。那么猪耳朵......

04-21

附制作方法 | 卤蛋的保存方法

想要延长卤蛋的保存时间，最好进行真空密封，密封后放在阴凉干燥的地方保存即可。有冰箱的话可用有密封盖子的食盒装起来放冰箱保存，每次吃前进行加热消毒即可。制作卤蛋时要先制作卤汁，卤汁以汤液呈酱红色，透出香味为宜，然后......

02-10

吃花生有什么好处 | 卤花生怎么做

花生是很多人都喜欢吃的一种食物，在平时看电视休闲、无聊的时候就可以食用一点花生来打发时间，而且花生的营养价值很高，对人体健康是有好处的。不过单一的花生吃多了也会觉得没味，下面小编将为大家推荐一款花生的新奇吃法......

09-04

卤菜是武冈传统地方食品 | 湖南武冈的特产

湖南武冈的特产有铜鹅、卤菜、米花、米粉、红烧全鹅、血浆鸭、空饼等。武冈铜鹅：主要有青、黄两种，其皮薄、肉质细嫩，口感鲜美松软。武冈卤菜：卤菜制作很讲究，用十几种中药材作为卤菜的佐料，配方独特。武冈米花：武冈经典的汉......

12-28

卤鸽子的做法大全

鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。下面一起来看看卤鸽子的做法大全卤鸽的做法1.鸽子洗净，焯姜葱料酒水，再次过凉水备用；卤料（很多香料，在市场的杂货店配的，有八角、茴香......

07-23

怎样卤制下水？

各种卤制下水质加工方法基本相同，只有卤猪肝，因质地鲜嫩，不经过白煮工序。原料处理：猪肝洗净在清水中漂去血水，再修除油筋，水泡，苦胆等，洗净，用刀在肝叶上划开些不规则余形的十字方块，便于卤汗渗透。猪心，剖成2片相连，挖出血块，剪......

02-24

怎么种植甘蔗才好 | 甘蔗怎么买才好

甘蔗是今朝很瘦喜迎的一种生果，也是一种比拟好栽种的生果，市场上的甘蔗类饮品一贯很滞销。在全民普遍栽种甘蔗的时期外面，怎样才干种出优良的甘蔗呢？今日亲农网就带大伙理解下。1、优良苗种挑选甘蔗选种时期会经常在思索......

12-26

卤鹅怎么保存 | 卤鹅怎么卤

回答：将鹅的腹部剖开，取出内脏，冲洗干净晾干。使用精盐涂抹在鹅身上，并使用一段竹筷挺在鹅的腹腔内。将川椒炒香，然后与八角、桂皮、甘草等放在卫生纱布中包扎成球，放入卤水盆中，接着将酱油、色油、冰糖以及切成块的肥猪肉放......

06-28

卤藕片的做法大全

是一种生长在水中的作物，它的上面长的就是我们常见的荷叶、荷花、莲蓬，下面就是我们常吃的蔬菜——藕。关于藕的吃法想必很多人都能说出一二来，一般会用来清炒或炖汤食用，其实把它做成口味的也非常好吃。卤藕片......

11-03

兰花怎么养才能开花 | 球兰花怎样才能养才开花

温度：兰花对温度要求不是很严格，可以在较温和的春夏秋三季放于露天之地，注意夏季要遮阴，冬季放在室内，保持空气流通且湿润。浇水：保证八分湿润即可，在其生长期应注意及时补充水分，抽生叶芽阶段和开花期应减少浇水量，冬季兰花进......

02-25

绝味卤毛豆的做法大全

毛豆想必大家并不陌生，它一般在夏季的时候比较多见。关于毛豆的食用方法很多，可以把外壳剥掉，留着米粒炒着吃，也可以连壳煮熟，做成卤毛豆了食用，再配上一杯啤酒或者饮料，非常好吃。绝味卤毛豆食材：毛豆、八角、桂皮、花椒、麻......

08-25

卤蛋制作工艺

卤制蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。如用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋，叫鸡肉卤蛋；用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋；用卤蛋再进行熏烤出的蛋，叫熏卤蛋。卤制蛋是熟食店经......

02-23

卤毛豆怎么做好吃又简单 | 怎样煮毛豆又绿又进味

毛豆是一种豆荚类的食物，它的外壳呈绿色，在表面有一层短短的绒毛覆盖着。毛豆里面含有丰富的营养物质，在食用之后对人体的好处很多。很多人喜欢将毛豆购买回家之后，做成很多美食来享用，其中最常见的就是卤水煮毛豆。怎样煮......

08-24

煮猪头肉的配料方法 | 卤猪头肉怎么上色

经常吃猪头肉的朋友都知道，卤出来的猪头肉颜色发红，香气扑鼻，看着很有食欲，相信很多吃货们不会放过这道美味的食物。那大家知道卤猪头肉怎么上色吗？有什么方法可以让卤出来的猪头好看又好吃？下面就让小编简单的为大家介绍一......

11-26

球兰花怎样才能养才开花 | 球兰花怎样才能养才开花花菇都是

1、光照：球兰喜光照，但不耐晒，将植株养殖在有明亮散光的地方，保证植株能正常进行光合作用即可。2、施肥：生长期需要勤施薄肥，保证土壤中有足够的养分，有利于植株开花。3、浇水：浇水时少量多次，避免土壤积水即可。4、温度：生长环......

02-26

吃牛肉的好处 | 酱牛肉和卤牛肉的区别是什么

酱牛肉是一种比较有名的美食，它的主要材料就是牛肉，是牛肉加工而成的产品，目前在我国很多地方都能吃到它。不过人们常常会将它和卤牛肉分不清楚，有些人甚至说它们就是同一种食材，两者是没有区别的，那么真相到底是怎样的呢？酱......

10-12

华亭五香卤牛肉畅销全国 | 甘肃省华亭市的特产

甘肃省华亭市的特产有华亭核桃、华亭大黄、华亭罐罐茶、华亭大蒜、华亭麦酒、华亭五香卤牛肉、庄浪苹果等。除此之外，华亭酥油饼、华亭大曲、花葶酥梨、华亭独活、地皮菜素包子、核桃饺子、猪头压五花肉、华亭糁饭等特......

12-26

卤豆腐干怎么做 | 豆腐干和香干的区别是什么

摘要：颜色：豆腐干有白色和黄色，香干一般都是黄色。口味：香干吃起来的口感要更咸一些，豆腐干更接近豆腐原味一些。其实豆腐干和香干是一种食物，香干是豆腐干深加工之后所得的一种食材。说起豆腐干，想必大家都不陌生，它是生活中......

01-11

豆角怎样掐尖打叉 | 豆角怎样打卤

豆角掐尖打叉可以在每年的春季进行，并且在打叉时需要使用较为锋利的剪刀剪去豆角生长不良的枝叶，同时在掐尖打叉后可以为植株提供矿物质丰富的水分，浸湿全部的土壤，也可以为豆角提供均衡的养分，让植株生长的更加旺盛。豆角......

01-27

怎样才不会烂根 | 兰花要怎样种才好

兰花大多娇贵想要养花兰花，无非就是植料、环境、水肥管理等几个方面需要注意。养兰花最重要的就是养好根系。根系发达可以对后期的兰花生长有很重要的协调性。所以养兰花第一步就是养根。第一，适宜的植料：兰花的植料需要......

12-31

如何在家制作卤菜 | 卤菜的品种有哪些

品种：卤菜有红卤、盐焗、麻辣、泡椒、烤鸭等多种不同系列。制作方法：准备好香叶、山柰、八角、桂皮等材料，将处理好的肉菜和姜片、料酒一起下锅焯水，捞出后再放入另一个锅中，加入适量的水和调料，大火煮沸后转小火，炖煮四十分......