相关豆腐的知识

豆腐干是怎么做出来的 | 新鲜豆腐怎么晒豆腐干

摘要：首先把新鲜的豆腐切成大小差不多的块状，然后在豆腐上面抹上一些盐，量不需要太多，再放进冰箱里面，差不多二十四小时之后拿出来，这时候豆腐就不容易散开了，有太阳的时候将豆腐拿出去晒，晒的时候可以在上面涂一些酱油，这样更......

02-17

皮蛋豆腐的家常做法做法 | 皮蛋豆腐怎么做好吃又简单

豆腐和皮蛋这两种完全不同口感的东西放在一起，相互碰撞，制作出了民间几乎人人称赞的绝味——皮蛋豆腐。皮蛋豆腐极为爽滑开胃，非常适合作为饭前小菜，或者下酒菜。那么如何制作出一道非常好吃的皮蛋豆腐呢？就让小......

08-13

干煎豆腐家常做法大全 | 干煎豆腐怎么做好吃又简单

豆腐的做法十分的多样化，除了脆皮豆腐、皮蛋豆腐，还有一种十分特殊又好吃的做法，那就是干煎豆腐。全身金黄的干煎豆腐不仅味道十足，连卖相都十分可爱，鲜嫩的豆腐配上一丝焦焦的口感，称得上是真正的外焦里嫩，今天就让小编来带......

02-27

菠菜和豆腐不行放一起做菜吗？

菠菜和豆腐不能一起食用，是因为菠菜存在丰富的草酸，豆腐中含有钙质，如果同时食用会影响钙质的吸收利用，会出现草酸钙沉淀物。菠菜和豆腐最好不要放在一起食用，菠菜里含有草酸使豆腐中的钙不易吸收。菠菜里的草酸和豆腐里的......

01-02

成分中其实不含豆制品 | 日本豆腐用什么材料制做

日本豆腐的主要材料是鸡蛋和清汤。日本豆腐虽然带有豆腐二字，但其主要制作材料并不是豆类，而是鸡蛋和清汤，同时加入了适量食用盐以及添加剂，其外形和口感类似豆腐，十分鲜嫩。一、日本豆腐用什么材料制做1、日本豆腐不是真......

12-27

泥鳅为什么钻豆腐

回答：民间传说将活的泥鳅和豆腐放入锅中一起加热，泥鳅会钻到豆腐中，直至焖熟。实际上，泥鳅是不会钻到豆腐中去的，并且活的泥鳅也没有去除内脏，吃起来不大卫生。......

03-02

豆腐炒青椒家常做法大全 | 豆腐炒青椒怎么做好吃又简单

豆腐在我国存在的历史是非常久了的，它有着很高的食用价值，并且吃起来的口感很是嫩滑。人们常常喜欢将它做成很多不同的菜肴来享用，其中豆腐炒青椒就是比价常见的一种。对于想吃它的人来说，了解怎么做是比较迫切想知道的事......

07-25

如何提高豆腐耐贮技术？

在制作豆腐的过程中，通过添加具有抑菌作用的脂肪酸甘油酯和具有抗氧化作用的维生素E，可使豆腐的贮藏性得以提高。一、原料配方新鲜大豆9.3公斤，含60％磷脂酰胆碱的大豆卵磷脂30克，含17.5％脂肪酸甘油酯的乳化剂50克，含天然维生......

01-08

魔芋豆腐是什么做的 | 魔芋粉怎么做魔芋豆腐

魔芋是一种古老的食物，在我国存在的历史是非常久了的，它营养价值高，食用口感好，所以深受人们喜欢。魔芋粉就是魔芋研磨成的粉末状，一般人们用它来做成魔芋豆腐最为常见，如果想要自己制作的话，也是有一些小技巧需要掌握的。魔......

07-07

香煎豆腐的汁怎么调 | 香煎豆腐怎么做好吃

香煎豆腐，是不是一听名字就觉得很香很好吃呢？香煎豆腐是一道典型的色香味俱全而且老少咸宜的菜，那么香煎豆腐要怎么做才好吃呢？对于香煎豆腐非常重要的汤汁要如何调制才恰到好处呢？今天就让小编来带大家来了解一下美味万分......

01-25

四季豆腐霉病如何防治？

一、四季豆腐霉病症状及危害四季豆腐霉病主要为害植株茎基部和根部。发病初期在近地面处茎部出现无色至暗褐色湿腐，严重的植株萎蔫或枯死。剖开病茎，茎内中空呈管状，别于茎基腐病。二、四季豆腐霉病传播途径四季豆腐霉病......

01-09

黄豆豆腐加工详细方法

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至......

06-02

花生豆腐加工技术 | 花生豆腐的做法和配方

花生豆腐顾名思义，就是用花生做成的豆腐，目前在市面上很多地方都有销售。花生豆腐吃起来有一股花生的香味，口感很好，且具有很高的食用价值，现在购买的人很多。不过除了购买之外，其实自己做也是可以的，其做法也是有一些讲究的......

03-05

花生豆腐的做法和配方 | 花生豆腐市场现状

摘要：市场现状：主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩，可生吃也可熟食，所以在市场上深受人们的喜爱，还能把豆渣加工成畅销产品。做法和配方：将花生仁放入温水中浸泡1夜，第2天捞出去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤......

07-04

一斤黄豆能做几斤豆腐？

一般技术可做出四斤豆腐，高手可做出六斤豆腐，特高手可以做出九斤豆腐。一斤黄豆大约能做四五斤豆腐。一斤黄豆能做三到五斤豆腐。一斤黄豆一般能做4到5斤豆腐。那得看黄豆的质量，看水质而定。正常情况下，一斤黄豆能出3斤......

01-09

豆腐蒸蛋的做法大全（蒸多长时间） | 豆腐蒸蛋怎么做好吃又简单

豆腐蒸蛋是一道十分清淡而且老少咸宜的家常菜，口感酥香的豆腐再配上高营养的蛋，加之肉末蒸煮，其独特的口感受到很多好评。那么豆腐蒸蛋要怎么做才好吃呢？又有哪些巧妙绝伦的做法呢？今天就让小编带大家一起来了解一下吧。豆......

03-04

四季豆腐霉病传播途径是什么？

四季豆腐霉病的病原随病残体在土壤中越冬，可营腐生生活。条件适宜时病原借雨水或灌溉水传播到幼苗上，从茎基部侵入，潜育期1～2天。湿度大时，病苗上的病原扩散后进行再侵染。豆腐霉病主要是土壤中携带病菌。......

01-01

千页豆腐家常做法大全 | 千页豆腐么做好吃又简单

不知道大家听到千页豆腐这个名字，对它的了解有多少呢？其实千页豆腐的口感和豆腐差不多，但是却多出了一些弹劲的口感，小编在吃火锅或者去餐厅聚餐的时候也很喜欢点一道千页豆腐哦，那么千页豆腐要怎么做才好吃呢？今天就让小编......

01-22

白菜炖豆腐的做法大全

俗话说萝卜白菜，各有所爱，白菜是一种非常营养的蔬菜，味道甜美，营养丰富，经常吃可美容养颜、抗癌防癌，深受大家的喜爱。白菜的做法非常多，但白菜与豆腐搭配最健康营养哦！白菜炖豆腐的做法大全做法一：1、大白菜洗净控干水分，用刀......

10-29

铁板豆腐的做法及调料 | 铁板豆腐怎么做好吃又简单

铁板豆腐是家常菜，有营养，味道好，做法简单。一般在路边的小摊上可以买到哇，你们有没有想过要尝试做铁板豆腐啊，怎么做好吃又简单呢？小编也不知道怎么做，看到外面的做法感觉挺简单的啦，就让小编来为大家介绍一下吧，如何能吃到好......

09-20

用玉米做豆腐的方法？

问：用玉米做豆腐的方法？玉米豆腐的生产技术如下：选料及浸泡：⑴原料选取。将颗粒整齐、无虫蛀、无发热霉变、色泽黄亮的玉米粒选作制作豆腐的原料。对选好的玉米粒进行净化处理，认真清除其中所含的杂质和尘埃。⑵浸泡要点。......

02-01

千页豆腐和豆腐的区别是什么 | 千页豆腐是豆腐吗

千页豆腐是目前市场上非常受欢迎的一种食物，想必大家对它应该有一定的了解，甚至绝大多数的人也都食用过。由于千页豆腐和传统豆腐在名称上相差不大，而且它也具有传统豆腐的细嫩口感，导致很多人都认为它也是豆腐中的一种。......

05-23

大葱炒豆腐的家常做法大全 | 大葱炒豆腐怎么做好吃又简单

大葱炒肉是一道口味比较清淡的家常菜，吃起来口感好，味道香，而且大葱是东北人的最爱，并且具有提升阳气，去腥的作用，豆腐又具有丰富的营养价值，并且做法又很简单，就算是一个人就着清粥小酒都可以吃下去一大盘。大葱炒豆腐怎么做......