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相关雪菜的知识

什么时候种植 | 雪里红是不是雪菜

什么时候种植 | 雪里红是不是雪菜

雪里红是雪菜。雪菜别名很多，在江苏、浙江被称为“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”。雪菜的叶柄和叶片都可食用，营养价值很高，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。种植雪菜，春季于2月下旬~4月下旬播种，夏......
03-12
雪菜如何腌制

雪菜如何腌制

回答：雪菜腌制先需要准备一个菜坛，用开水洗净沥干备用，将雪菜的黄叶、烂叶摘除，放在通风处，等大部分变黄后洗净晾干，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在菜坛中，塞紧盖严，1个月后即可食用。......
11-30
附雪菜的相关介绍 | 雪菜是不是萝卜叶

附雪菜的相关介绍 | 雪菜是不是萝卜叶

雪菜不是萝卜叶。雪菜一般指雪里红，是一种一年生草本植物，茎和叶子是普通蔬菜，通常被用来腌着吃。雪菜俗称辣菜，叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因......
03-12
雪菜需要焯水吗？

雪菜需要焯水吗？

问：雪菜需要焯水吗？雪菜需要焯水。新鲜的雪里红有一股辛辣味，焯水可以减轻辣味，而且其叶子较硬，不焯水口感会较粗糙，在焯水时可以加入一些白糖和盐来去除其中的苦味，之后攥干水分即可炒食。......
02-10
雪里红价格多少钱一斤

雪里红价格多少钱一斤

雪里红是一种适应力很强的蔬菜，所以在我国很多地方都有栽培种植。雪里红近些年比较受消费者喜欢，主要是因为它的功效作用被人们熟知，并且吃起来口感也非常好，大家最关心的想必是它目前的市场价了吧！雪里红价格多少钱一斤雪......
06-22
雪菜和酸菜的区别

雪菜和酸菜的区别

回答：雪菜：学名为“雪里蕻”，是一种一年生的草本植物，属于芥菜的变种，其叶片深裂，边缘皱缩，花呈鲜黄色，茎和叶子都是普通蔬菜，可以腌制后食用。酸菜：一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜，其中包括了经过腌制后的雪菜......
06-21
雪菜苦吗

雪菜苦吗

回答：新鲜的雪菜一般都会带有一点苦味，这是一种正常的现象，是雪菜本身就具有的味道，建议在烹饪雪菜之前先焯一下水，或者在炒制的时候加入一些白糖用来调味。雪菜是一种一年生的草本植物，属于芥菜的变种，其茎和叶子都是普通的......
11-30
雪菜和咸菜是一样的吗

雪菜和咸菜是一样的吗

回答：雪菜和咸菜是不一样。雪菜又称雪里红，是芥菜的变种，叶子和茎可以腌制成咸菜，是咸菜中的一种。咸菜是用各类蔬菜和食盐等调味料腌制一定时间后的菜，有较强的咸味，可长期保存，常见的咸菜有萝卜、白菜、豆角、黄瓜等。......
06-21
雪菜怎么种植能高产

雪菜怎么种植能高产

雪莱也许很多人都不是很清楚它是什么，它是一种蔬菜，在生活中无论是炒、蒸、煮都是非常美味的，而且它的营养也非常的丰富，深受城乡居民的喜爱，因此随着人们对它的需求越来越多，因此它的种植面积也越来越大。什么是雪莱雪菜，学......
06-22
雪菜价格多少钱一斤

雪菜价格多少钱一斤

雪菜以前在农村是一种非常不起眼的蔬菜，因雪菜的营养价值越来越被人们熟知认可，现在吃雪菜的人越来越多了。雪菜不管是清炒还是和荤菜搭配都很不错，而它的价格近些年也是突飞猛进的往上增长。雪菜价格多少钱一斤雪菜的价......
06-22
雪菜是什么菜做的？

雪菜是什么菜做的？

腌菜大家一定没少见过，它甚至是某些人餐桌上的常客。不过腌菜其实是一种泛指，大家又知道吗？腌菜还涵盖了雪菜、酸菜、梅菜、榨菜等经加工后，腌制出独特味道的食品。这么多种腌菜中，小编最常见到的腌菜是梅菜，而关于雪菜的了......
12-31
玉米和南瓜可在3月份播种 | 玉米间作南瓜连作雪菜怎么安排茬口

玉米和南瓜可在3月份播种 | 玉米间作南瓜连作雪菜怎么安排茬口

玉米和南瓜可以同时播种育苗，一般在3月下旬进行，8月中下旬进行采收。秋雪菜可于8月上中旬播种，10月下旬采收。冬雪菜10月1日前播种，第二年清明左右采收。一、玉米间作南瓜连作雪菜怎么安排茬口1、茬口安排（1）玉米和南瓜3月......
12-31
雪菜南方和北方一样吗

雪菜南方和北方一样吗

回答：雪菜南方和北方一样，但叫法会有所差别。北方地区到了秋冬季节叶子会变为紫红色，所以被称为“雪里红”，南方地区很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。......
06-21
雪里红怎么腌制

雪里红怎么腌制

雪里红是芥菜的一种，正规的来说，雪里红应当是雪里蕻，但是随着雪里红的通俗化，越来越多的人认为雪里蕻的蕻应当是红色的红，因此，也就逐渐变成了雪里红。大家都知道，芥菜是一种常见的制作酸菜的原材料。雪里红怎么腌制1、将买......
06-21
雪菜包子馅的做法大全

雪菜包子馅的做法大全

雪菜就是我们常说的雪里蕻，是一种个头较大的蔬菜，在我国南北方都有分布。一关于雪菜的吃法很多，一般在吃之间会用开水烫一下，再做着吃。其实把雪菜剁碎了做成包子馅也是很美味的一种食用方法。雪菜鸡蛋包子馅食材：猪肉馅、......
06-22
雪菜为什么有点苦？

雪菜为什么有点苦？

问：雪菜为什么有点苦？新鲜的雪菜一般都会带有一点苦味，这是一种正常的现象，是雪菜本身就具有的味道；如果是腌制的雪菜带有苦味，有可能是因为腌制的时间不够长所导致的，可以让其稍微腌制久一点。新鲜的雪菜建议在烹饪之前先让......
02-10
雪菜跟芥菜有什么区别

雪菜跟芥菜有什么区别

回答：雪菜属一年生草本植物，是芥菜的变种，叶片深裂，边缘皱缩，花呈鲜黄色，通常用茎和叶子腌制食用。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，叶片小裂，边缘有缺刻，有时圆钝锯齿，花呈淡黄色，通常直接清炒食用。......
06-21
什么是雪菜和盐菜 | 雪菜是不是盐菜

什么是雪菜和盐菜 | 雪菜是不是盐菜

雪菜不是盐菜。雪菜指的是雪里红，是一种一年生的草本植物，为芥菜的变种，常用于腌制；盐菜指的是用盐和蔬菜腌制的咸菜，原料蔬菜种类较多。雪菜是芥菜的变种，营养价值较高，含幼蛋白质、维生素、钙磷铁等微量元素。盐菜是腌渍的......
04-01
雪菜是什么菜

雪菜是什么菜

回答：雪菜学名雪里红，是一年生草本植物，芥菜的变种。雪菜叶片较大且深裂，边缘皱缩，呈淡绿色，茎和叶子是普通蔬菜，通常被做成作腌菜食用，因为在北方冬季下雪天也可以正常的生长且叶片会变成紫红色，故名“雪里红”。一、雪菜是什......
06-21
雪菜和芥菜是同一种吗

雪菜和芥菜是同一种吗

回答：雪菜和芥菜不是同一种。雪菜属一年生草本植物，是芥菜的变种，叶片深裂，边缘皱缩，花呈鲜黄色。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，叶片小裂，边缘有缺刻，有时圆钝锯齿，花呈淡黄色。......
06-22
雪菜亩产量是多少

雪菜亩产量是多少

回答：雪菜一般亩产量为2000公斤以上。雪菜又称雪里红，为一年生草本植物，是芥菜的变种，俗称辣菜，叶子深裂，边缘皱缩，茎和叶子都可以作为蔬菜食用，但通常都用来腌制食用。......
11-30
雪菜图片大全

雪菜图片大全

雪里红在我国的种植历史比较久，古时候就有很多关于食用它的记载了，并且吃雪里红还能补充人体所需的维生素，是有一定的食用价值的。下面我们一起通过一组图片来更叫了解一些这种蔬菜吧！雪菜雪菜别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、......
06-22
雪菜病毒病的症状及防治

雪菜病毒病的症状及防治

雪菜，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、......
06-22
雪菜蚜虫怎么防治

雪菜蚜虫怎么防治

雪菜，学名:Brassicajunceavar.crispifolia，别名:雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不......
06-22
雪菜干怎么晒

雪菜干怎么晒

回答：首先需要用1斤以上的新鲜雪菜，摘去黄叶、烂叶，放在阳光下初步晒蔫；之后搬入屋内，堆成1.2-2米高，一般需12-24小时（冬季24-48小时）翻动1-2次；使菜自然发黄，盖上竹帘，用石头压紧，春季需15-20天，冬季需30-40天，等到颜色变成褐色时，......
06-21

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