相关柿饼的知识

怎样晒柿饼

回答：将新鲜、成熟的柿子去皮后，将其逐个夹在松散的绳子上，按照大小顺序分别挂在架上晾晒，并时常翻动；晾晒3-4天后，待果面发白、结皮且果肉发软时，轻握果肉（促进果肉软化、脱涩），当果面干燥出现皱纹时捏第二次；经过2-3天后将果心......

12-28

柿饼发黑的原因

回答：可能是柿子果肉氧化变黑，柿饼在晒制之前，一般都会削去外皮，这样有利于加快晒干，但是柿饼果实一接触空气，就会慢慢氧化变黑，经过长时间的晾晒，氧化程度越来越重，表皮颜色自然会越来越黑；也可能是发霉变黑，柿饼若没有在通风干......

11-14

磨盘柿能做柿饼吗 | 磨盘柿子产地在哪里

小时候在冬天，买的磨盘柿子还没熟透，就放着等，盼着它们变软变美丽。等够了时间，就是享受美味的时候，一家人一起吃磨盘柿子，美的更有心情。这也是生活中小小的盼头之一，幸福一刻。说起磨盘柿子，不知道大家了解多少呢？下面跟着小......

07-10

方法对不对？能否成功？ | 偿试用脆柿子加工柿饼

问：偿试用脆柿子加工柿饼，方法对不对？能否成功？把柿子剥皮去核，撒点白糖，用筷子搅拌，然后打个鸡蛋，再搅拌，再放入面粉，夹起放平底锅，摊开成圆饼状，煎成两面焦黄，好吃的很。......

12-29

是如何做成的 | 柿饼是哪里的特产

除开新疆、西藏和宁夏以外，我国其余省市均有种植柿子树和柿饼加工的史料记载。在我国，比较出名的柿饼产地主要包括陕西富平、山东曹州、山东青州、山西万荣、广西恭城、广东信宜等地，其中以陕西富平柿饼最为出名，据统计，我......

12-28

柿饼怎么吃 | 柿饼怎么做

柿饼吃起来的口感清甜，并且营养价值高，是一种非常受欢迎的食品。现在人们吃柿饼的渠道无非就是在市面上购买现成的，其实除此之外，自己制作柿饼也是很简单的，并且吃起来会更放心。下面我们就一起来学习学习柿饼自制的方法吧......

01-11

可冷藏或者做成柿饼、柿子果酱等 | 柿子太多了怎么处理

冷藏：柿子冷藏保存，冷藏温度控制在7-13℃左右。柿饼：选择硬柿子，去皮后用绳子系在一起，然后进行晾晒，大约数十天后准备一个干净容器，按一层柿子皮、一层柿子码放，最后置于通风处。柿子果酱：柿子洗净去皮后榨汁，然后倒入锅中开小......

12-29

柿饼吃多了会怎样 | 柿饼上的白霜粉是什么

柿饼，是一种传统小吃，营养价值很高，柿饼风干后表面是呈现白色的物质，那就是柿霜，柿饼为干果类，是太阳晒制而成，晒干后的柿子就是柿饼，是很多人很喜欢的一道小吃呢，那么柿饼上的白霜粉是什么，一起来和小编看看。柿饼上的白霜粉是......

12-11

柿饼子是西红柿做的吗？

问：柿饼子是西红柿做的吗？柿饼是用柿子做的，柿子成熟后将柿子采摘回来去皮，用细绳串联悬挂阴凉通风处凉晒，使其脱涩风干后，再取下柿子用手指压平，盛入竹筐中，铺一层柿饼一层柿子皮，柿饼上就出现象面粉一样的白霜，这时柿饼就做成......

02-05

柿饼的作用有哪些 | 柿饼和吊饼的区别是什么

每到过年，万事万物总与吃脱不开关系。对于只要吃甜的人来说，柿饼便成了吃货心中这个时候最喜欢吃的食物，它还有童年的味道呢。现在过年都像以前那么有年味，吃不吃柿饼都无所谓了。那么今天小编就来介绍一下柿饼。柿饼和吊......

02-03

是如何制作的 | 柿饼怎么保存

1、保存时间：柿饼的保存时间一般为6-12个月左右，具体保存时间与制作工艺和存放环境有关。2、保存方法：将柿饼存放在盒子中，然后摆放在通风、干燥、阴凉处，或者是使用包装袋将柿饼包装好，然后存放在冰箱冷藏室中进行冷藏，或者......

01-12

柿饼不能和什么同吃 | 怎样制作柿饼

1、准备材料：以制作家庭版的柿饼为例，先准备面粉、柿子、白砂糖等材料。2、方法：首先剥去柿子皮并去蒂，去果核，随后把柿子倒入面粉中，加入白砂糖后再将它们打均匀，随即把面团揉均匀，接着将面团分成小块并压成小薄饼，然后往锅中......

01-16

柿子采收后如何制作柿饼？

柿子釆收后应该用烘干机制作成柿饼。去皮，晒至半干，晚上露天白天再晒手工捏，反复几次直至晒干。很多技术细节，非几句话说的清楚。釆收后刮皮挂串可直接晾晒或风干。柿子采摘后把柿皮去掉，然后放在太阳光强的地方凉晒。......

02-23

柿子加工成柿饼的主要方法？

首先选择比较硬的柿子削掉表皮(皮可留下给柿子上霜时用)，将削好皮的柿子用绳子串起来晾晒，晾晒一段时间后要进行捏饼整形，确保品型漂亮，但不要太用力。最后将饼子放在温度低的地方，放一层柿饼、再放一层干柿皮，密封储存一段......

12-29

可以放多久 | 柿饼是怎么做的

1、挑选果实：选择果形端正，果顶平坦，含糖量高，少核或无核的成熟柿子，并将病果和损坏果实剔除掉。2、去皮：使用去皮机将果皮转圈剔除干净，并将柿皮晒干、备用。3、晾晒：搭制晾晒架，高约80-100cm，上铺秫千箔，然后将柿子单层排放在......

01-11

附柿饼的制作方法要点 | 柿饼的上市时间

柿饼一般只有在柿子上市的季节才有，一般柿饼上市的时间大约在小雪节气前后，也就是每年农历的10月中旬。制作柿饼时，要选择果型高圆、大小中等的柿子作原料，一般不大于300克，用清水将柿果漂洗干净，采用手工去皮或用旋刀去皮......

03-19

柿子收获后如何自制成柿饼？

问：柿子收获后如何自制成柿饼？柿饼加工有两种方法，即自然干燥法和人工干燥法。现分别介绍下下：一、自然干燥法操作要点：1.选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔......

01-07

柿子成为柿饼的晾晒过程应注意什么？

柿子去皮，放到竹板上或者吊坠在绳子上，在太阳底下晾晒。一是阴雨天注意通风，防止霉变；二是晾晒时注意驱赶麻雀等动物啄食。主要是需要一些时间和精力来打理，晒制的过程大概需要10天左右时间，期间注意防霉防潮。削皮阴干，要注......

01-01

如何保存 | 柿饼的制作方法过程

1、选料：制作柿饼的柿子要选择果大、含水量适中、不带有病虫害的。2、刨皮：刨皮的工具使用铁刨子即可，要将柿子外表的硬皮刨干净。3、晒炕：将刨干净外皮的柿果放在阳光晒，停晒要在柿饼半干的时候。4、捏饼：第1次捏饼的时候......

12-16

孕妇可以吃柿饼吗 | 柿饼不能和什么一起吃

每年柿子旺盛的季节，市场上都会出现很大新鲜的柿子卖。但往往人们就是很奇怪，只有在不是柿子大量上市的季节才想要吃柿子，型号市场上是存在一种柿饼的，满足了很多吃货的需求。不过柿饼也存在与它相克的食物，下面跟着小编一......

01-05

柿饼的做法

柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。选果，去皮：1、应选果形大、形状整齐、果顶稍平坦、无缢......

07-11

柿饼可以放多久 | 柿饼产地在哪里

柿饼的产地一般在陕西富平、广东信宜、山西万荣县等地，它是由柿子作成的饼状食品，与水果相比，它含有的维生素与糖分一般高了约1-2倍，属于我国著名的传统小吃。柿饼有一个比较明显的特点，即在它的身上会有一层柿霜，这是一种......

01-24

怎么样做柿饼好 | 柿子什么时间收获

柿子农历八月十五左右收获。现在时节就是柿子收获时节。九月中旬开始收获，柿饼有晾晒和吊晒两种制法。现在正是柿子收获后制作柿饼的季节。民谚"七月核桃八月梨，九月柿子红到皮”。根据品种的不同，柿子现在已经进入采收......

12-29

柿饼吃多了会怎样 | 柿饼上的白霜粉是什么

柿饼，是一种传统小吃，营养价值很高，柿饼风干后表面是呈现白色的物质，那就是柿霜，柿饼为干果类，是太阳晒制而成，晒干后的柿子就是柿饼，是很多人很喜欢的一道小吃呢，那么柿饼上的白霜粉是什么，一起来和小编看看。柿饼上的白霜粉是......

04-13

柿饼怎样捂霜

回答：柿饼用刀子将皮削去，放在秫秸编织的箔上晾晒，整个晾晒过程大约需要45天的时间，这中间要不停地翻晒挤压柿子直到变得干瘪，再用装缸或瓮焐一下，需要15-20天，捂的时间越长白霜越多，品质就越好，也不容易腐烂。一、柿饼怎样捂......

07-10

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是如何制作的 | 柿饼怎么保存

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可以放多久 | 柿饼是怎么做的

附柿饼的制作方法要点 | 柿饼的上市时间

柿子收获后如何自制成柿饼？

柿子成为柿饼的晾晒过程应注意什么？

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孕妇可以吃柿饼吗 | 柿饼不能和什么一起吃

柿饼的做法

柿饼可以放多久 | 柿饼产地在哪里

怎么样做柿饼好 | 柿子什么时间收获

柿饼吃多了会怎样 | 柿饼上的白霜粉是什么

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