回答：1、适宜温度：1-3日龄，温度控制在35℃左右。4-5日龄，温度控制在34-33℃左右。6-8日龄，温度控制在33-32℃左右。9-12日龄，温度控制在32-30℃左右。13-20日龄，温度控制在30-28℃左右。后续可以按照常温进行饲养。2、开食时间：出壳后12-24小时内，饮水2-3小时后，60-70%的雏鸡出现啄食现象时，进行开食。
一、小鸡出壳最佳温度是多少
1、温度
（1）1-3日龄，温度控制在35℃左右。4-5日龄，温度控制在34-33℃左右。6-8日龄，温度控制在33-32℃左右。9-12日龄，温度控制在32-30℃左右。13-20日龄，温度控制在30-28℃左右。后续可以按照常温进行饲养。
（2）饲养雏鸡时的控温原则为前期高，后期低。弱雏高，强雏低。小群高，大群低。阴雨天高，晴天低。
2、判断方法
（1）如果雏鸡活泼好动，精神旺盛，叫声响亮，羽毛平整光滑，食欲良好，饮水正常，在笼舍中分布均匀，没有其他异常情况，说明温度合适。
（2）如果雏鸡聚集扎堆在一起，并且靠近热源，说明温度过低。
（3）如果雏鸡张口喘气，采食量减少，饮水量增加，并且远离热源，说明温度过高。
二、小鸡出壳后多久可以喂食
小鸡一般在出壳后12-24小时内进行开食，但是在开食前需要先进行初饮。
1、初饮
（1）雏鸡在出壳后24小时内进行初饮。
（2）初饮时，一般选择16-20℃的0.01-0.03%高锰酸钾溶液，同时在饮水中添加多种维生素或广谱抗生素。
（3）雏鸡初饮后，不能断水，应当保证饮水器内时刻有足够的饮用水。
2、开食
（1）出壳后12-24小时内，饮水2-3小时后，60-70%的雏鸡出现啄食现象时，进行开食。
（2）开食饲料可以选择煮熟的小米，米粒或碎玉米，将其均匀撒在垫板上，让雏鸡自行采食。
（3）如果养殖规模较大，可以使用雏鸡配合饲料进行开食，但是需要添加适量新鲜玉米粉以及蛋氨酸、赖氨酸、矿物质添加剂、多种维生素。
