回答：500克虾尾大概有75-90只左右。烧虾尾的做法：在锅中倒入适量的油，然后放入蒜泥进行煸炒，之后再放入葱、姜，直至炒出香味；放入干辣椒，爆炒直至散发出香味后倒入虾尾，待虾尾炒熟后加一些水和酱油、食盐、黄酒等调料，最后盖上锅盖，用小火焖2分钟左右即可装盘。
