摘要：根据虾子的大小决定时间，一般普通虾焖5分钟即可，大一点的虾焖的时间要稍微长一点，但一定不要将虾焖至虾皮起皱，如果虾皮起皱，虾子就老了，皮也不好扒，焖虾时可以多放些姜沫炒香，再放入盐和糖，用铲子的背面轻拍每只虾，拍完后再翻到另一边，5分钟左右即可出锅。
对于海鲜类食物，很多吃货们总是止不住口水，它那鲜美的味道也总是勾人心弦。在生活中比较常见且十分受欢迎的海鲜食物就要属龙虾了。每逢炎热的夏季，正是吃虾的季节，各个大街小巷都散发着它的香味。这不，红彤彤的油焖大虾又爬上了人们的餐桌。
油焖大虾要焖多久
根据虾子大小而定，普通虾5分钟就好，大一点的虾就焖的时候就稍微长一点，但一定不要焖到虾皮起皱，起皱就老了，皮就不好扒了。
焖虾的时候多放姜沫，炒香，放入虾，再放入盐和糖，用铲子的背面轻拍每一只虾，拍完一边翻到另一边再轻轻拍，5分钟左右出锅。
孕妇可以吃油焖大虾吗
孕妇可以吃油焖大虾。
怀孕的女性需要大量的钙质和锌的补给，才可以让腹中的胎儿健康的成长。
虾肉中含有丰富的钙，锌及蛋白质，都对孕妇很好。
虾的肉质滑嫩易于消化，对一些胃部功能消化不太好的人，有很好的促进的作用，因此吃虾对孕妇和胎儿都是特别好的，但最好吃一些清淡的虾，油焖大虾有点油腻。
孕妇吃龙虾的禁忌
1、孕妇吃龙虾需适量，多吃易引起过敏。
2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质，就应避免吃龙虾，否则有可能会影响到胎儿的健康。
3、龙虾中可能含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染，影响胎儿的正常发育，因此孕妇一定要保证吃到熟透的龙虾。
4、虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若将它们与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状；海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
油焖大虾不能和什么一起吃
1、大虾不能和柠檬、柑橘等富含维生素C的水果一起吃。
2、大虾不能和茶叶、柿子、葡萄、石榴、山 楂等鞣酸含量较多的食物一起吃。
3、大虾不能和南瓜一起吃：虾和南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解 毒。
4、大虾不能和果汁一起吃：吃虾喝果汁会导致腹泻。
5、大虾不能和黄豆一起吃：虾和黄豆同食会消化不良。
6、大虾不能和红枣一起吃：虾皮和红枣同食会中毒。
7、大虾不能和金瓜一起吃：虾和金瓜同食会出现拉痢。
8、大虾不能和番茄一起吃：河虾与番茄同食容易出现食物中毒。
9、大虾不能和猪肉、鸡肉一起吃：海河虾子与同猪肉、鸡肉同食会产生肝肾衰竭。
很多人都抵挡不住油焖大虾的吸引，就连孕妇这种特殊人群也不例外。虽然我们说孕妇是可以食用油焖大虾的，但对于吃虾过敏的孕妇，最好还是不要食用，以免造成不良后果。
