问：豆角怎样腌制咸菜？
首先，购买些许嫩长豆角，洗好并晒干，将豆角切成小颗粒状。然后，将密封罐放凉白开，放入花椒粒，两颗拍烂的蒜头，两片生姜，加入适量盐，盐不能太多，可以先尝一下。最后，把切好的豆角装入瓶子中，密封放入阴凉的地方。
