两者之间生活环境不同、外形不同，肉质也不同。
生活环境不同：淡水鲈鱼主要分布在河流、小溪、湖泊中，海鲈鱼则生活在海洋中。
外形不同：淡水鲈鱼体型偏小，整体纤细，而海鲈鱼外形较大，整体较粗壮。
肉质不同：淡水鲈鱼肉质更鲜美，口感更好，肉质有弹性，海鲈鱼肉质较柴，腥味大。
一、淡水鲈鱼和海鲈鱼的区别
1、生活环境不同：淡水鲈鱼和海水鲈鱼最大的区别就是生活的环境不同，淡水鲈鱼主要分布在河流、小溪、湖泊等淡水之中，海鲈鱼则生活在海洋之中。
2、外形不同：海鲈鱼的外形会更大一些，而且整体更加粗壮。淡水鲈鱼的体型会偏小一些，整体也比较纤细。
3、肉质不同：海鲈鱼的肉质比较柴，腥味比较大，纤维也比较粗。淡水鲈鱼的肉质更加鲜美，而且它们的口感也比较好，吃起来更加有弹性。
二、淡水鲈鱼一般生活在哪个水层
淡水鲈鱼通常生活在中下水层。这种鱼的性格就十分凶猛，爱吃肉，水域中的非常多小型动物都可能成为它们的食物。在钓体型小一些的淡水鲈鱼时，可以将小鱼、小虾作为鱼饵。在钓较大的淡水鲈鱼时，用乌贼等比较合适。另外，常规的饵料比如泥鳅、蚯蚓、红虫等也可以。
三、淡水鲈鱼在家能养几天不死
淡水鲈鱼在家能养一个月的时间。
1、这种鱼的学名是虫纹鳕鲈，身体呈纺锤形，体长通常在55-65厘米左右。
2、它喜欢栖息在有水草丛生的遮光处，白天比较怕光，夜间才会开始活动。
3、其多以小鱼、小型甲壳类、蛙类等为食，有的时候甚至会对同类大打出手。
4、人工饲养的话，需要控制好水温。
