辣椒喜光照，耐旱、怕涝，喜温。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，冬季种植辣椒，苗期易发生猝倒病、立枯病、病毒病、枯萎病等病害，应加强防治。
预防方法
选择没有种植过辣椒的田块做苗床，每亩用敌克松（95%敌磺钠可溶性粉剂）0.5公斤加适量水喷雾消毒土壤。
播前用55℃温水浸种10分钟，再用0.3%~0.5%多菌灵拌种防治枯萎病。
合理轮作，施足基肥，多施腐熟有机肥，氮磷钾施用比例为5∶2∶6。
花期和结果期每亩用磷酸二氢钾100克加水60公斤喷施，提高植株抗病能力。
治疗方法
发病初期及时拔除病株烧毁，对病穴撒石灰粉消毒，或用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液对发病中心喷雾，抑制病害蔓延。
猝倒病和立枯病发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或敌克松1000倍液喷雾。
病毒病由蚜虫传播，用敌杀死（25克/升溴氰菊酯乳油）或天王星（25克/升联苯菊酯乳油）3000倍液喷雾防治蚜虫，同时用植病灵（1.5%烷醇·硫酸铜水乳剂）1000倍液或2%病毒A500倍液对病区喷雾。防治枯萎病，用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液灌根。以上药剂每隔7~10天喷一次，连续防治2次。
