回答：子弹头辣椒辣度为中高辣度。子弹头辣椒是朝天椒的一种，因为形状短粗如子弹，所以得名“子弹头辣椒”，长度为2-3厘米，颜色较鲜艳，果实朝天生长，红色素和辣椒素含量较高，一般可用于制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油等。
