回答：拉枝变向从春季树液流动至萌芽前，采用撑、拉、别、垂、缚引等办法，将主枝角度开张到60-70度，辅养枝开张到80-90度；将三主枝调整到互为120度左右，并对辅养枝一律拉到主枝之间的空隙处；对计划培养的主枝或侧枝的芽进行芽上刻伤；一年生长放的辅养枝从基部5-10厘米开始，每枝大约刻4-6个芽。
