1、准备工作：将1个口径较大的器皿作为水培容器，然后洗净杂质，再挑选无损伤、无病虫害的蒜头做种用，剥除外皮，取出蒜瓣，并用针线连接在一起。
2、进行培养：将蒜瓣放入容器中围绕成圆形，然后倒入清水，再将容器放在光照充足的地方等待出苗。
3、补充水分：缺水时要及时浇水，每隔1-2天换1次水，避免根系滋生细菌。
4、适时收割：出苗后，培育1-2周左右便可收割。
一、准备工作
1、准备1个可以盛水的菜盘（或口径较大的器皿）作为水培容器，然后将其清洗干净，不能有杂质。
2、挑选无损伤、无病虫害的蒜头做种用，剥除外皮，取出蒜瓣，再用针线将蒜瓣连接在一起。
3、注意在连接时，不能从蒜瓣的中部穿出，以免损伤叶芽。
二、进行培养
1、将连接好蒜瓣以根部朝下的方式放在菜盘中，围绕成圆形，然后倒入清水，水量以刚好淹没蒜瓣的根部为宜。
2、如果不用针线连接蒜瓣，可直接将其摆放在菜盘上，但要在旁边放置鹅卵石进行固定。
3、将菜盘放在向阳、光照充足的环境中，经过7天左右蒜瓣就会长出幼苗。
三、补充水分
1、养护过程中，应定期查看菜盘内的水分，缺水时要及时浇水。需注意，不能直接让水接触到蒜瓣的连接口，防止植株腐烂。
2、每隔1-2天要换1次水，否则根系容易吸附或滋生细菌，影响蒜苗的长势和新鲜程度。
四、适时收割
1、培育1-2周左右即可开始收割蒜苗，用锋利的剪刀从靠近根部的位置剪去蒜苗即可（底部要保留3厘米的长度），经过一段时间后又可以长出下一茬。
2、收割时不能损伤蒜瓣，以防无法再次长出蒜苗；尚未长大的蒜苗不宜收割，以免影响到植株生长。
