回答：真氮肥（以尿素为例）：一般为白色，颗粒呈半透明状，表面不会反光，用手摸的时候没有潮湿感，将其放在烧红的木碳或铁板上会熔化、冒白烟，且散发出氨臭味。假氮肥（以硝酸铵为例）：颗粒表面有明显的色泽以及能够反光，用手摸具有潮湿感，将其放在烧红的木碳或铁板上会剧烈燃烧，并发出强光和冒出白烟。
