1、第1天：播种并浇水。
2、第2-4天：逐渐发芽，展开子叶。
3、第5-10天：大部分幼苗出土，并长出嫩绿色的叶片。
4、第11-15天：小白菜的叶片变大，颜色变深，株高达到4-7厘米左右。
5、第16-22天：小白菜的叶片数量达到8-10片，株高达到8-12厘米左右。
6、第23-30天：小白菜株高达到18厘米左右，满足采摘条件。
一、小白菜的生长过程记录
1、第1天
将小白菜种子播入土壤中，然后少量浇水，等待发芽。
2、第2-4天
（1）小白菜种子陆续发芽，展开子叶，刚发芽不久的小苗的子叶上面还粘有种皮。
（2）少部分茎与子叶躺在土壤上面，部分种皮刚刚裂开。
3、第5-10天
（1）大部分小白菜已经出土，并长出叶片，幼苗的叶片向有阳光的地方倾斜。
（2）幼苗的叶片数量最少为1片，最多为4-6片，颜色为嫩绿色。
4、第11-15天
小白菜的叶片变大，颜色变深，叶脉长度达到1-2厘米左右，株高达到4-7厘米左右，最矮的只有2厘米左右。
5、第16-22天
小白菜的叶片数量达到8-10片，叶脉长度达到3-5厘米左右，株高达到8-12厘米左右，部分子叶变为浅黄色。
6、第23-30天
小白菜快速生长，株高达到18厘米左右，此时可以采摘。
二、小白菜的习性
1、根系分布浅，吸收能力弱，生长期短，性喜冷凉，不耐热，部分品种较耐寒。
2、发芽适宜温度为20-25℃，生长适温为15-20℃，超过25℃时植株生长不良，且容易衰老，影响口感。
3、小白菜喜光，对光照时长有一定要求，阳光充足有利于生长，光照过弱会导致徒长。
