回答：一吨棉籽壳能出1吨平菇，在棉籽壳质量较好，且管理较好的情况下，产量能高达1.5吨。棉籽壳在挑选时，需以外观呈灰白色或雪白色，并带有一定数量短绒的棉籽壳为佳，不能选择褐色、发霉、结块、生虫的棉籽壳，以及壳内含超量棉籽仁的棉籽壳，以免影响发菌。
