种植木耳对湿度温度都有一定的要求。
黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长,但以22～32℃最适宜;15～27℃都可分化出于实体。
空间气温一定要注意保持在23度左右，而在进入了菌丝生长发育的阶段，室内的环境温度最好可以控制在25度左右。
