急性呈败血性变化，实质器官出血，坏死和梗死；慢性呈纤维素性坏死性肠炎，后期常有副伤寒及巴氏杆菌病继发。
发病急，死亡率高；体温升至41度以上，厌食，畏寒；先便秘后腹泻或者便秘腹泻交替发生；腹部皮下、鼻镜、耳尖、四肢内侧均可见紫色出血斑点，指压不褪色，眼结膜和口腔粘膜可见出血点。
