豆角在长途运输中应该做到保持恒温，通风，用最短的时间运到目的地就可以保新鲜。
一般的方法是冷藏和低温保鲜运输。
豆角在长途运输中以低恒温，用保鲜剂。
选好包装，运输车湿度保持在15度左右。长豆角可以低温冷藏贮存保鲜外运。
