含有花青素和儿茶素、锰元素，草莓之所以吃起来水灵可口，是因为草莓浆果的水分很大，大约占89%~93%左右。草莓富含的有机酸、果胶、维生素b、维生素c和葡萄糖是是苹果的3~5倍。
草莓中含有丰富的维生素b，钙，铁，磷，等。
草莓含有钙磷铁锌等微量元素。
草莓中含有丰富的维生素和钙磷铁锌钾。
