种植莴苣应选择地势高、灌排方便、有机质含量丰富的地块。
种植莴苣应选择地势高、灌排方便、有机质含量丰富的地块。尤其对通透性差的粘重土壤更要多施有机肥，改善其不良的特性。在肥力差、通透性不良的土壤上种植的莴苣不但商品性差而且植株容易提前抽薹开花。
莴笋应该种植在地势较高，利于灌排的地块。
