把大蒜放在冰箱冷冻室内，可以不发芽。
降低保存的温度，一般温度维持在5～8℃，不要高于10℃以上。
如果大蒜少可以放冰箱冷藏，多就放冷库或是地窖里。
降低温度到5-8度，降低湿度。
用桔子皮包住整头大蒜，再用保鲜膜封装起来，贮藏时间可延长。
