当石榴的皮变红、已经要开裂了就熟了。
石榴的果皮由绿变黄，果面光泽，果形不整，粗糙，果嘴合拢，果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现，还有熟透后会开裂，剥开露出饱满的红色果实，颗颗籽粒饱满。
1、看颜色。成熟的石榴表面成淡黄色，有时还会夹杂着红色斑块，这是还未成熟的石榴一般成呈青绿色。2、看石榴的肚脐。成熟度比较高的石榴尾部肚脐处会炸开的越大，若是石榴的尾部没有炸开而是处于紧闭的状态下，则表明还未成熟仍需要放置一段时间。
1、看颜色。成熟的石榴表面成淡黄色，有时还会夹杂着红色斑块，这是还未成熟的石榴一般成呈青绿色。2、看石榴的肚脐。成熟度比较高的石榴尾部肚脐处会炸开的越大，若是石榴的尾部没有炸开而是处于紧闭的状态。
