通风，干燥，避免阳光直晒温度在2~8度。
可以采取挂藏法保存，冷藏法保存，窖藏法保存。
大蒜保存应注意温度、通风、干燥。
大蒜保存挂在干燥通风处就可以了。
根据贮藏目的及条件，可使用挂藏、堆藏、埋藏、辐射贮藏、化学药剂处理贮藏等方法。
大蒜的保存方法最好是挂在通风透气，干燥，温度低的环境里。
