红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜治疗失眠之功效。
红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，有补中益气，养血安神的作用。
红枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素B族、维生素c、多种微量元素和吓磷酸苷等营养成分。
