葡萄的冬季储存的方法主要是冷藏。
喷施保鲜剂后低温条件下保藏。
缸（罐）藏一般在家庭贮藏中比较常见，是指将没有盛过酸、碱、盐、油的缸或罐，用清水洗净以后，再用70%的酒精擦拭内壁进行消毒。这样一番操作后，再将葡萄的果穗剪下，一层一层放入缸（罐）中。注意每层葡萄之间用竹篦、秫秸做成的帘子隔开，防止因挤压使葡萄受到损伤。装满后再用塑料薄膜封口并扎紧，放置于阴凉处贮藏。有条件的话，还可以在缸的封口上面盖上20到40厘米的厚土，防止积水。
有请葡萄冬季贮存技术员介绍之。
平房贮藏法选择通风良好的房间，在室内搭双层架，逐穗将葡萄码在架上，堆高30－40厘米。最上层盖纸防尘。室内温度保持在0℃－4℃。相对湿度80%-90%，湿度不够时地面泼水增湿。冷库贮藏冷库若结合塑料小包装和防腐杀菌剂，可使葡萄贮藏在最佳条件下，先将葡萄装箱或装筐，堆成花垛，罩上塑料大帐，四周压严。按帐内容积计算，每立方米用硫碘20克薰蒸。2小时后揭开帐子降温，随即装入0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋，每装1千克，并立即将袋口扎死，放入箱中或架上。袋内气体一般为氧气8%－20%、二氧化碳2%左右。库内温度维持在-1℃－0℃，相对湿度80%。
葡萄主要是低温冷藏进行贮藏。
准备白纸和纸箱，将白纸垫到纸箱中，取葡萄放入纸箱中，放置干燥处即可。将坏掉的葡萄摘掉，用保鲜袋装好葡萄，系好袋口，将葡萄放入冰箱中冷藏即可。将葡萄放入保鲜袋中密封，放在冰箱冷冻室里。这样葡萄就能保存三个月以上，吃的时候自然解冻即可。
采摘的时候果子不能完全熟透，一串串用报纸裹好后，低温保存。
葡萄冬季采收后，放在低温低氧的土家窖里。
葡萄在冬季常温保存就可以了。
