一、基肥
菠萝是一种耐肥作物，加上种在丘陵、坡地上追不方便，因此，施足基肥很重要。施有机肥的菠萝园，抽蕾较整齐，果大，吸芽早抽发，抽生数量较多，产量也比无基肥的高得多。
菠萝基肥每亩要施农家肥500～700千克，加过磷酸钙25千克，复合肥10千克。或每亩施过磷酸钙50千克，并混合施入禽畜粪500～1000千克或生物有机肥50～100千克＋花生饼或菜籽饼100千克。如果没有农家肥，每亩要施过磷酸钙50千克，复合肥25～30千克。施基肥时先结合整地均匀地施施在植穴内，然后再定植。注意事项：用复合肥作基肥很容易被水冲走，因此需要采用黑色地膜覆盖，防止雨水冲走基肥，又能防止杂草生长。
二、壮苗肥
在菠萝植后的缓慢生长期和快速生长期，可多次追肥，此时又叫壮苗肥。
在菠萝植株开始抽生新叶至长出4～5片新叶期间，分3次用高氮型复合肥料，每亩每次不超过20～30千克；中苗期后分2次施肥，第1次每亩用尿素20～30千克＋硫酸钾10～15千克混施；第2次每亩混合施入尿素15～20千克＋硫酸钾20千克＋过磷酸钙50千克。催花前一个月停止施肥。
三、壮蕾肥
壮蕾肥一般在菠萝植株催花现红点后施入。
在菠萝催花现红点后，每亩用复合肥20千克＋硫酸钾10千克混施。对于容易裂果和裂柄的品种，必须此时施入含钙、硼等元素的微肥。
四、壮果肥
壮果肥一般在菠萝果实发育期喷施。
可以在菠萝抽蕾后，每亩用复合肥20～30千克＋硫酸钾10千克混施。
五、叶面肥
在菠萝营养生长期，每月喷施1次叶面肥，可用1％尿素＋0.2％磷酸二氢钾混合液。在菠萝开花末期用1％磷酸二氢钾溶液喷果面1次。在20～30天后，再有1％氯化钾溶液喷施1次。果实发育期每月喷施0.1％硝酸钾1～2次、0.1％硝酸钙镁1次，防止裂果发生。
六、菠萝施肥方式
1、将肥料措施于菠萝根部附近土壤，之后淋水灌溉。
2、将肥料溶于水，用水管淋灌水肥。此方法方便快捷。
3、将肥料溶于水，用施肥枪将水肥注入菠萝根部土壤中。此方法能将肥料充分施入土壤，利于菠萝植株根系吸收，效果较好，缺点是较为费工费时。
4、滴灌法，滴灌能够实现大面积的自动化管理，能降低劳动力成本，提高肥料利用效率，增产增收。滴灌施肥能够促进菠萝主要营养器官生长，叶片数、叶面积指数、茎长、干物质累积以及果实的膨大速度和果实大小等均显著高于常规施肥法。
