谷子喜欢疏松肥沃的半沙质土壤，喜欢高温。
谷子喜欢在肥沃的土地生长，是喜温作物。
谷子喜欢沙质土壤，喜高温。
性喜高温，生育适温22～30度，海拔1000公尺以下均适合栽培，属于耐旱稳产作物。原产中国，在中国北方有较广泛的种植。
谷子性喜高温，耐寒、耐干旱适应性强。
