水肥管理。栽培婴儿菜时最重要的是底肥，如果在婴儿菜生长期间生长减弱，必须马上追肥促进婴儿菜的生长。儿菜生长到5~6个真叶后，首次进行追肥，以农家肥为主，充分的养分促进儿菜叶子的迅速生长。第二次追肥是在婴儿菜单开始包裹心脏时进行的，充分的养分可以使婴儿菜单的心包更紧密，有助于提高婴儿菜单的产量，追肥时必须与灌水同时进行。最后是害虫防治。小菜蛾是儿菜生长过程中对儿菜影响最大的害虫，小菜蛾吃儿菜叶子降低儿菜质量，因此在儿菜发生初期喷洒杀虫剂消灭小菜蛾，减少小菜蛾对儿菜的危害。
播前施足有机肥每亩5000千克。出苗前后要保持土壤湿润，包心前要勤松土，增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥，促进健壮生长。
