粗饲料及青绿饲料在发酵过程中,通过微生物的代谢作用,会产生一些有机酸、醇和酯类物质,饲料的口味有所改善,使猪能够大量采食和利用。
利用粗饲料喂猪，必须通过最简易的调制方法，如经过精化发酵，以提高其利用率。糖化发酵，就是在一定的环境条件下，利用微生物的发酵作用，使粗饲料变成猪爱吃的酸、甜、软、熟、香，并稍带酒味的饲料。
好处一是降低饲料成本。二是发酵饲料可以帮助消化提高饲料利用率。三是改善粪便吃味，净化空气。四是发病率低。
经过精化发酵，以提高其利用率。糖化发酵，就是在一定的环境条件下，利用微生物的发酵作用，使粗饲料变成猪爱吃的酸、甜、软、熟、香，并稍带酒味的饲料。
