放置的时间太久了，没有做好防护。
在储存的过程中水分流失造成的。
白萝卜放时间长了不吃，就会糠。所以住紧时间吃。
萝卜糠心原因1、采收、贮运过程中造成裂皮、裂痕等伤口，使呼吸作用增强，养分消耗过大而造成萝卜糠心。2、萝卜贮藏环境温度过高。
白萝卜发糠又叫泡心，这是一种正常现象，主要是品种，季节，生育期等因素造成。
