菠萝的营养成分是非常高的，营养非常丰富，含有醛糖以及有机酸、蛋白质、纤维素，并且还有多种的维生素，其中维生素c的含量是非常高的。此外，菠萝还含有钙、铁、磷，这些营养元素都是比较丰富。菠萝中还有一种酵素，叫做菠萝蛋白酶，能够起到溶血栓，防止血栓形成，而且还能够减少脑血管疾病和心脏病的死亡率。同时菠萝中还含有柠檬酸，还有苹果酸，这两种物质是能够分解蛋白质，所以菠萝要用盐水先浸泡以后才能够食用。
含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。
菠萝的营养成分是非常好的。
