用保鲜膜把西兰花装起,放在冰箱里适温保存,可保鲜一定时间。
用淡盐水焯一下,放在冷藏室可保鲜。
因西兰花适宜的保存温度为0~3℃,在较高的室温下放置易出现花蕾黄化及失水萎蔫现象,家庭采购后应在冰箱冷藏保存。建议冷藏前用保鲜膜包裹或放入保鲜袋中,注意袋口留空隙,利于换气排湿。
西兰花用保鲜膜包起放在冰箱冷藏里可以保鲜一段时间。