茄子在运输过程中已经有注意破损表皮。
茄子在运输过程中一定要注意表皮不要破损。
运输是动态贮藏，要在运输途中保持茄子品质和延长其采后寿命，Lj茄子的采收成熟度、采后处理、顶冷、包装、装卸水平、运输中的环境条件、运输工具、路途状况和组织工作都有着密切的关系。茄子在运输中温度、湿度、气体成分变化较大，而且容易受碰撞挤压等造成机械损伤，所以在运输中要采取保护措施，以确保运输安全。
