安徽蚌埠的特产有怀远石榴、固镇花生、沱湖螃蟹、蚌埠珍珠、珍珠饴软糖、天井湖金眼银鱼、固镇芝麻油等。
怀远石榴：栽种历史悠久，其色彩艳丽、皮薄籽大、味道甜、水分多、含糖量高。
固镇花生：蚌埠固镇花生又名落花生，种植历史悠久，所产的花生具有耐旱耐涝的特点。
沱湖螃蟹：体色纯正，体格健壮有力，膏脂丰腴，蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆，钙质含量高...
一、安徽蚌埠的特产
1、怀远石榴
（1）蚌埠怀远石榴栽培历史悠久，品质优异久负盛誉，据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史。怀远石榴在非常久时，就已经形成了独特的地方特色，其色彩艳丽、果形端正、籽粒晶莹剔透，很受欢迎。
（2）怀远石榴品质非常的好，是全国各大石榴产区之首，具有皮薄、籽大、味道甜、水分多、含糖量高等特点。
2、固镇花生
（1）安徽蚌埠固镇花生又名落花生，固镇王庄历史悠久，素有“固镇南大集”、“九府通衢”、“凤北第一镇”之称，王庄一直有种植花生的传统。
（2）花生具有耐旱耐涝的特点，当地在依据科技以及劳作结合下，使王庄成为皖北地区最大花生生产地和交易中心。
3、沱湖螃蟹
（1）沱湖螃蟹是安徽省五河县特产，国家地理标志产品。
（2）沱湖螃蟹具有“青壳、白肚、金爪、褐螯”等特点，体色纯正，体格健壮有力，成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴，蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆，钙质含量高。
4、蚌埠珍珠
（1）蚌埠因古代盛产河蚌而得名，有“珍珠城”的美誉，据不完全统计，蚌埠地区水域的淡水河蚌有圆顶珠贝、清河蚌、珍珠蚌等近十种，这里出产的珍珠颗大、粒壮，色泽饱满。
（2）埠珍珠因其极美的外形、优秀的质量、丰厚的产量、卓越的加工享誉海内外，远销美国、澳大利亚、法国、德国、俄罗斯、荷兰等国家。
5、珍珠饴软糖
（1）珍珠饴软糖是淀粉类软糖，蚌埠本地特产之一，以精制绿豆淀粉为主料，配以蔗糖、柠檬酸、上等食用色素制成，入口绵柔，集韧性。
（2）弹性和柔性为一体，果味纯正，色泽温润如玉。
6、天井湖金眼银鱼
（1）天井湖金眼银鱼是珍贵特种水产品，被誉为“水中人参”、“软黄金”。
（2）五河自古盛产银鱼，其中五河天井湖银鱼因具有独特金眼圈而久负盛名，清代康熙皇帝曾经把天井湖金丝眼圈银鱼专门列为贡品。
7、固镇芝麻油
（1）固镇芝麻油，产于历史上著名的垓下古战场之地（安徽省固镇县濠城镇），因“四面楚歌”、“霸王别姬”而得名，至今已有2000余年历史。
（2）其丰富的文化底蕴、独特的加工方式、历经千年的不断改进，充分提炼了芝麻油独特的保健功效，成为当地人民很受欢迎的佳品，是固镇县著名的土特产之一。
（3）固镇芝麻油因香味浓郁，口感纯正，营养价值高而深受广大消费者喜爱。
二、蚌埠市简介
蚌埠市，简称“蚌”，别称珠城，安徽省辖地级市，地处中国华东长江三角洲地区、安徽省东北部，淮河中游，北与宿州市、淮北市接壤，南与淮南市、滁州市相连，东与滁州市和江苏省宿迁市毗邻，西与亳州市、淮南市搭界。
