相关榨菜的知识

榨菜根瘤病防治方法？

问：榨菜根瘤病防治方法？榨菜根瘤病的危害非常大，今天就和大家分享一下榨菜根瘤病防治方法。榨菜根瘤病防治方法有以下几点：榨菜根肿病，该病几乎侵染所有十字花科植物，其中以长柄芥（青菜）、抱子芥（儿菜）、大白菜、小白菜、萝卜感......

12-28

榨菜留种“四注意”

为确保良种榨菜的优良种性，在留种时应注意以下四个方面。去劣去杂。留种地只保留菜头形状良好、具备该品种特征特性、生长健壮、无病虫害、抽薹一致的植株。对不符合此标准的杂、劣植株一律除掉。实行摘心。开花后10--......

01-05

榨菜没腌之前是什么样子

回答：榨菜没被腌制之前它的地上部分的下部为肥大的瘤茎，茎上长着十余片大叶，大叶的叶柄基部长着瘤状的肉质茎，具有明显的瘤状凸起，一般为3-5个，其瘤茎表皮为青绿色，较光滑，皮下的肉质色白而且较为肥厚，质地也比较嫩脆。......

05-28

榨菜学名叫什么名字

回答：榨菜的学名就叫榨菜。榨菜是一种草本植物，它属于芥菜中的一类，人们常见的榨菜为半干态非发酵性咸菜，是以茎用芥菜为原料腌制而成的，它是我国的有名的特产之一，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。......

12-31

榨菜病毒病的全方位防治

榨菜为芥菜的变种，芥菜常用于腌制咸酸菜，其肉质茎髓是重庆榨菜原料，属于十字花科、芸薹属。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为......

01-01

榨菜里面长了白色东西是什么

回答：榨菜里面长出的白色的东西有可能是霉菌，一般是因为榨菜接触空气后产生了霉变反应所导致的，建议不要食用。霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较为发达，且无较大的子实体，它能让食物中产生有毒物质，对人体健康造成的危害较......

06-17

榨菜移栽和留种要点

榨菜（Brassicajunceada）十字花科植物体常被单毛、分叉毛、星状毛或腺毛。花两性，通常成总状花序；萼片4，分离，两轮；花瓣4，具爪，排成十字形花冠，少数无花瓣（如独行菜，无瓣蔊菜）；雄蕊6枚，2轮，外轮2枚较短，内轮4枚较长，称四强雄蕊；心皮2，合生......

01-01

如何施肥能提高茎用榨菜产量？

问：如何施肥能提高茎用榨菜产量？平衡施肥对榨菜横重要，榨菜又名芥菜是冬季农业生产一种很好的作物，一般来说，生产1000公斤鲜茎瘤需吸收氮5.4公斤、磷1.4公斤、钾5.6公斤。以产3000克鲜茎瘤计，约需吸收氮16.2公斤、磷4.2公斤......

02-10

榨菜的深加工技术要点

榨菜加工除主产品榨菜外，尚有碎菜、菜皮、菜耳、有头菜尖、盐菜叶及榨菜酱油等副产品可以加工利用。现简要介绍这些副产品的加工方法。一、有头菜尖新鲜菜头150克以下不含榨菜加工原料者，可连菜尖一起腌制。将其去皮切......

02-26

榨菜为什么是苦的

回答：榨菜发苦是因为它本身带有一点苦味，同时如果榨菜的成熟度越低，苦味会越重。去除苦味的方法：在食用或做菜之前用清水将榨菜冲洗一遍，然后在炒制的过程中加入适量的鸡精和其它调料，一般就可以去除其中的苦味。......

01-01

榨菜腌制方法

回答：首先准备好适量的榨菜和精盐，然后将榨菜清洗好之后，去除叶子，切好后用盐腌制1周，直至脱水；其次将榨菜放在太阳底下晒1周，然后将其揉搓出水，再放入容器中腌制72小时，之后将半成品继续晒至6成干；最后往榨菜中撒入适量的五香......

04-29

榨菜头怎么做好吃

榨菜头是我国特有的一种食品，经过人们精心腌制过的榨菜头味道酸爽，具有很好的健脾开胃的作用。但是单纯吃榨菜，给人的感觉会过于单调，并且吃多了榨菜对于人体的健康也有一定损伤。所以榨菜头搭配其他食物的吃法要更胜一筹......

11-27

榨菜和儿菜的区别

回答：榨菜：生长在地上部分的下部为肥大的瘤茎，茎上长有十余片大叶，大叶的叶柄基部长有瘤状的肉质茎，且具有明显的瘤状凸起，其瘤茎表皮为青绿色，较光滑，皮下的肉质为白色而且较为肥厚。儿菜：茎较为粗大，腋芽较为发达，其肉质腋芽为......

01-09

榨菜肉丝面怎么做好吃 | 榨菜肉丝面做法

榨菜就是我们常见的芥菜的一个种类，一般人们喜欢把榨菜腌制了之后食用，口感相对于来说会更好。榨菜可以直接炒食可以炒肉、还可以和面条搭配起来食用，非常美味，这种吃法也很受人们的喜欢。香辣榨菜肉丝面用料：猪里脊、榨菜......

01-01

有哪些要点 | 榨菜的种植方法

整地施肥：在土质比较松、肥沃度较高、排灌水很方便的沙性土壤上建造苗床，施足底肥。播种育苗：先浸种，再将种子和草木灰混合，撒在苗床上，覆盖土杂肥。苗期管理：榨菜苗出土后去除覆盖物，适时间苗，防治病虫害。移栽榨菜苗：先施肥挖......

04-01

榨菜北方可以种植吗

回答：榨菜可以在北方种植，但是受到冻害的几率较高，建议使用大棚进行种植。榨菜是一种不耐寒的作物，定植后如果遇到冷空气，则很容易在苗期就产生冻害，而榨菜容易发生严重冻害的时间一般为12月份下旬至次年1月份中旬，所以入冬......

12-30

榨菜新鲜的叫什么

回答：新鲜的榨菜叫芥菜。榨菜为芥菜的变种，而芥菜是一种属于十字花科、芸薹属的一年生草本植物，常用于腌制咸酸菜，其肉质茎髓是腌制重庆榨菜的原料，人们所熟悉的芥菜一般都是叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮......

04-21

可主施氮肥、分次追施 | 如何通过追肥提高榨菜的产量

茎用芥菜应主施氮肥，通常可亩施25-30公斤，分3次施用。植株进入8叶期进行首次追肥，此次可亩用1500-1750公斤浓粪肥，或4-5公斤尿素，兑水1000公斤浇施。13叶期进行第2次追肥，此次可亩用25公斤碳铵、20公斤过磷酸钙、5公斤氯化......

03-20

榨菜种植的利润与投资成本及前景预测 | 种榨菜赚钱吗

榨菜是一种非常开胃的菜，主要是利用鲜菜头运用一些独特的制作工艺加工而成。榨菜在我国很多地方都有种植，但是最出名的还是重庆的涪陵榨菜。涪陵榨菜是很多人从小吃到大都没有吃腻的一种菜品。2018种榨菜赚钱吗？榨菜是芥......

01-01

榨菜软腐病综合防治

榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法......

01-01

榨菜怕冻吗

回答：榨菜较为怕冻。榨菜是一种不耐寒的作物，定植后若遇到冷空气，则很容易在苗期就产生冻害，而榨菜容易发生严重冻害的时间一般为12月下旬至次年1月中旬，所以入冬后要提前在畦面覆盖遮阳网，以免秧苗受冻。......

01-01

榨菜为什么叫榨菜

回答：榨菜被称为榨菜是因为它在加工时需用压榨法榨出其中的水分，所以被叫做“榨菜”。榨菜是芥菜中的一类，人们所熟悉的芥菜一般都是叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。......

12-31

榨菜简介 | 榨菜图片大全

在我们生活中，腌制食品非常的多，不同食物腌制出来的口感都不相同。榨菜是我们常见的腌制食品一种，口感脆嫩可口，深受吃货们的喜爱。那么榨菜到底是什么呢？下面和小编一起去了解下吧！什么是榨菜榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵......

11-28

榨菜是什么菜做的

回答：榨菜是用茎用芥菜做成的。常见的榨菜形态为半干态非发酵性咸菜，是以茎用芥菜为原料腌制而成，它是我国的有名的特产之一，与法国的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。......

12-24

榨菜需要洗吗

回答：以包装的榨菜为例，一般不需要清洗，可以直接食用。榨菜是茎用芥菜为原料加工出来的产品，它的质地脆嫩，口感鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，主要产于重庆和浙江等地，而重庆榨菜与浙江榨菜的加工工艺的基本区别在于：前者先......

12-31

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