回答：刀鱼：即我们常说的长江刀鱼，又叫长颌鲚等，是一种洄游鱼类，平时生活在海里，每年2-3月左右会由海入江并溯江而上进行生殖洄游，其体形狭长侧薄颇似尖刀，肉质细嫩但多细毛状骨刺。秋刀鱼：秋刀属是竹刀鱼科，是东亚地区食物料理中常见的鱼种之一，体型细圆呈棒状，背鳍后有5-6个小鳍，臀鳍后有6-7个游离小鳍。
