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石斑鱼如何开刀

   来源：富路都    阅读: 1.48W 次
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石斑鱼如何开刀

回答：将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫以后取出，然后用清水过冷，打清鱼鳞，先从肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃以及内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀即可。

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石斑鱼 开刀

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