白花地丁可以吃。
白花地丁可以炒着吃，也能做成蒸菜，或用来煮面。
白花地丁繁殖能力强，花期较长，常被当作绿化用草，移栽到家中非常美观。
一、白花地丁能不能吃
1、白花地丁能吃，食用的方法也很简单，可以炒着吃、做成蒸菜、煮面等等都是可以的。
2、白花地丁的生命力顽强，并且花期长，繁殖能力强，经常被用作绿化用草，有些喜欢的朋友还可以专门移栽到家中一些，也是非常漂亮的。
3、白花地丁当中的营养成分还是很的丰富的，多种微量元素在其中。除了食用之外，还可以入药。
二、白花地丁简介
1、是堇菜科、堇菜属的植物。多年生草本，无地上茎，高7-20厘米。根状茎短而稍粗，垂直，长4-10毫米，深褐色或带黑色。根长而较粗，带黑色或深褐色。
2、叶通常3-5枚或较多，均基生；叶片较薄，长圆形、椭圆形、狭卵形或长圆状披针形。花中等大，白色，带淡紫色脉纹。
3、花梗细弱，通常高出叶，或与叶近等长，无毛或疏生细短毛，在中部以下有2枚线形小苞片；萼片卵状披针形或披针形。
4、花药长约2毫米，药隔顶部附属物长约1.5毫米，下方2枚雄蕊背部的距短而粗；子房狭卵形，无毛，花柱较细，棍棒状，基部稍膝曲，上部略增粗，柱头顶部平坦呈三角形。
5、蒴果长约1厘米，无毛。种子卵球形，黄褐色至暗褐色。花果期5-9月。
