问：请问北方天气寒冷芹菜不容易生长，芹菜适合在多少度的气温下生长？
芹菜是一种温度要求较高的蔬菜，它的最适生长温度为20℃左右。在这样的温度下，芹菜能够迅速生长，长得叶茂花香，口感鲜美。然而，在北方冬季的气温条件下，芹菜的生长非常缓慢，且很难达到最佳的生长状态。因此，北方的芹菜产量较低，价格较高。
另外，芹菜对温差较大的环境也不太适应。在春季和秋季气温较为温和的时候，芹菜也能生长，但是如果白天和晚上的温差过大，芹菜的生长速度也会受到影响。因此，在栽培芹菜的时候，要尽量避免这样的环境。
