回答：苞米芽子可以不掰，因为掰掉苞米芽子是对植株的一种伤害，在植株自我修复的过程中，会导致病虫害入侵，真菌感染的几率也会加大。有些地块因为一些原因（比如控旺剂使用过多等）使得植株比较矮小，这样会导致植株形成分叉，也就是芽子。在生长过程中过量的水肥也会导致苞米形成芽子。
一、苞米芽子用掰吗
1、苞米芽子可以不掰，因为掰掉苞米芽子是对植株的一种伤害，在植株自我修复的过程中，病虫害入侵、真菌感染的几率会加大。如果发现个别的芽子太高，掐去顶部即可。
2、有些地块因为一些原因，从而导致植株比较矮小，比如控旺剂使用过多等，这样会导致苞米向上生长受挫，而植株又在不断的吸收养分，所以体内的侧芽萌发，从而形成分叉，也就是芽子。
3、苞米在生长过程中需要一定的水肥，水肥不能过量，特别是氮肥，如果吸收到过多的养分，苞米不仅会向上生长，而且还会左右生长，从而形成芽子。
4、如果种植密度过稀，田间养分过剩，这样会刺激苞米芽子的萌发，形成分叉。一般在其它条件都相同的条件下，田间苞米种植比较稀疏的地方，苞米芽子发生的几率会增加。
5、一般叶片窄长的苞米品种比叶片宽短的品种发生的几率要大，而长势低的品种比长势高的品种发生的几率要大。
二、苞米芽子多大的时候掰
1、苞米芽子一般在苞米分蘖的时候掰，苞米长芽子实际上就是分蘖，属于生殖生长的范畴。一些种植户会担心芽子与主茎间产生养分争夺，实际上在放任其随意生长的情况下，92%-98%的芽子在玉米抽雄后会逐渐枯萎死亡，只有2%-8%的芽子可以长成并结棒。
2、不去分蘖的实验苞米品种每公顷的叶面积为35610-46510平方米，而去分蘖的每公顷叶面积仅为24690平方米，所以芽子可以增加苞米整体的叶面积，为苞米产生更多的干物质打下了良好的基础。
3、对苞米根系的测定结果表明，留芽子的苞米平均每株根数是56条，而去芽子的苞米平均每株根数为29条，苞米留芽子还可以增加根系数。
