回答：烂西红柿一般发酵90天左右即可作为肥料来使用。发酵方法：制作一个较大的木箱，在箱底铺一层土壤，然后将烂西红柿切碎或捣碎，再将其均匀地铺在土壤的表面；在烂西红柿的表面覆盖一层土壤，这样重复层叠，直至装满箱子，最后将木箱放在阴凉处使其自然发酵即可。
