回答：黄秋葵：被称为“蔬菜之王”，价格一般高于其它蔬菜，管理也相对简单，采用大棚技术可在冬季种植秋葵，精准控温，适合秋葵的生长换季。香椿：香椿在我国有着非常高的食用价值，营养价值也远高出其它蔬菜，还可以发展出口。铁皮石斛：是历史上有名的中药材，回报率高。金银花：产量高，成本低，应用广泛，市场需求大。
一、大棚药材种植项目
1、黄秋葵
（1）秋葵被称为“蔬菜之王”，价格一般比其他蔬菜要高，价格基本在7-15元/斤，这个价格是普通蔬菜的2-3倍。
（2）此外，秋葵的管理相对简单，秋葵喜温暖气候，不耐寒，需要栽种在深厚肥沃土壤、阳光充足之地。
（3）秋葵比较好种植，气温在20℃左右就可以种植秋葵，3-5天后便可发芽，苗期大概持续40天左右，生长周期一般约为6-7个月，每年可以种植秋葵两次。
（4）大棚技术可实现秋葵的冬季种植，精准控温，适合秋葵的生长换季。
2、香椿
（1）香椿在我国有着非常高的食用价值，其树木也是一种非常优质的木材。
（2）香椿的叶片厚实鲜嫩，营养价值远高出其它蔬菜。
（3）香椿的市场需求大，近几年来日本、韩国等地区对香椿的需求量也越来越大，还可以发展出口。
3、铁皮石斛
（1）铁皮石斛是一种名贵的中药材，在李时珍的本草纲目上有过记载，后被列为中华九大仙草之一。
（2）铁皮石斛的种植成本主要包括大棚建造、苗床建造、组培苗种植、喷灌设备、锯末以及栽种所需的消毒药、水电费用地租等，按照市场的物价水平，一亩所需成本费用为约2万元。
（3）据悉，铁皮石斛的产量每亩可高达近800斤，如按照鲜条出售，目前市场价约为120元/斤，即收入9.6万元，除去成本之后每亩可赚7.6万元。如再将铁皮石斛进一步加工成干品铁皮枫斗后，市场上的最高报价更是达到了800元/斤。
4、金银花
（1）金银花产量高、成本低，作用广泛，市场需求大。
（2）种植一亩金银花的成本仅2000元左右，而每亩产量高达500斤。
（3）金银花目前在香料、化妆品行业也有广泛的应用，未来的价格呈上升趋势。
5、桔梗
（1）在我国，桔梗属于常见药材，一般开的方子里都能看到。
（2）桔梗不仅可以当做药材，在菜肴上的使用也越来越广泛，一公斤的桔梗大概能够卖到20元左右，目前在有些区域，桔梗种植率低，在市场上属于供不应求的状态。
（3）自前几年以来，桔梗的价格呈不断上升趋势。
二、大棚种植其他项目
1、可以种植葡萄、草莓、樱桃、油桃、火龙果、蓝莓、木瓜、西瓜、哈密瓜、甜瓜等利润较高的水果。
2、大棚蔬菜种植较大的优点是可以进行反季节栽种，种植反季的蔬菜和反季节的水果能够减少蔬菜、水果发售的集中化时间，缓解市场销售工作压力，还能满足消费者在不同的时节里吃到其它蔬菜、水果的需求。
3、反季的蔬菜、水果市场价一般都比当季的蔬菜、水果市场价高，盈利空间大。
