红菜苔属于十字花科类的蔬菜。在栽培上对土壤要求不是很严格。一般来讲中性偏酸的壤土最好。
红菜苔种植要选择排水性好、渗水性好、有水源的沙质土壤。
酸碱度适合，肥料营养均衡的土壤最好。
种植红菜苔以沙壤土或壤土为好，要选择排水性好，渗透性好，有水源的地方种植。
土壤水分对菜薹品质影响较大,当土壤水分不足时,菜薹含纤维多、僵硬、品质差,但水分过多则易造成软腐等病害,尤其在采收时期,菜薹采收后留下切口如遇雨水,切口愈合慢,则病原物易从切口侵入,导致病害发生。土壤条件。以肥沃的沙壤土为宜。
