干热风害是小麦生育后期经常遇到的气象生理病害。麦株的芒、穗、叶片和茎秆等部位均可受害。从顶端到基部失水后青枯变白或叶片卷缩萎凋，颖壳变为白色或灰白色，籽粒干瘪，千粒重下降，影响小麦的产量和质量。
小麦受干热风危害后，首先出现麦芒干枯，逐渐叶片失绿，萎蔫，茎杆青枯，麦粒干瘪，粒重下降。重发生年份可造成严重减产。
干热风对小麦的产量影响不容小觑，约减产10%左右。
干热风对小麦的影响1.对产量的影响，2.对品质的影响，对小麦生理生化的影响。
麦株的芒、穗、叶片和茎秆等部位均可受害。从顶端到基部失水后青枯变白或叶片卷缩萎凋，颖壳变为白色或灰白色，籽粒干瘪，千粒重下降，影响小麦的产量和质量。
干热风一旦发生会使小麦干尖，麦粒干瘪，植株发黄，严重的会减产50%以上。
造成严重度减产，同时影响品质。
干热风群众称为“火风”、“旱风”、“热风”等，干热风使小麦植株各部分迅速失水变干，破坏小麦植株的水分平衡和光合作用，影响小麦扬花、灌浆，迫使小麦提前枯熟，降低小麦产量和品质。据北方13省（直辖市）统计，干热风危害轻的年份一般平均减产5%以下，损失小麦约18.5亿千克，危害重的年份减产5%－10%，损失小麦约35亿千克，以河南、山东等损失严重。
干热风对小麦的产量和质量影响较大。
干热风对小麦的产量影响特别大。
