蓝莓以转黑色为成熟，采下才好吃。
蓝莓果实一般果实表面变蓝可以采摘。
一是矮丛蓝莓采收：矮丛蓝莓果实成熟比较一致，先成熟的果实一般不脱落，可以等果实全部成熟时再采收。果实成熟的时间在7月中下旬。二是高丛蓝莓采收：高丛蓝莓的同一品种、同一树、以及同一果穗上的果实成熟期均不完全一致，一般采收时间可持续3-4周，所以采收要分批采收。一般每隔1周采果1次。果实作为生食鲜销时，采用手工采摘方法。采收后放入塑料食品盒中，再放入浅盘中，运到市场销售。应尽量避免挤压、曝晒、风吹雨淋等。一般一名成年劳动力每天约采收40kg。手工采摘时，可以根据果实大小、成熟度直接采收分级。
